Zelné placky

Děsnou dobu mám chuť na zelný placky! Dneska na ně došlo Pěkně se škvarkama, pečený na sádle…hotová podzimní pohádka No co, viď…když je těch 13 kilo dole

Ingredience:
500g brambor
500g kysanýho zelí
3 vejce
2 stroužky česneku
70g hladké mouky
100g škvarků
sůl, pepř
kmín, majoránka
4 lžíce sádla

Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Zelí taky zbavíme nálevu a necháme ještě v cedníku okapat. Škvarky pokrájíme na drobněji, česnek nastrouháme najemno. Ve větší míse smícháme všechny ingredience kromě sádla, na kterém pak placky smažíme dozlatova