Cukeťák…takhle říká moje kamarádka Simona fantastický směsi cukety, sýru, uzeniny a vajec, kterou máte do hodinky upečenou, na stole a už se stačí jen přemluvit, abyste ten plech nesež….celej eště za tepla 😀 Cuket je pořád habaděj, takže jestli nevíte co s nima, určitě si upečte Simonin Cukeťák!! ♥☺
Doba přípravy: 1h
Počet porcí: cca 12
Ingredience:
1kg cukety
250g hladké mouky
200g anglické slaniny
200g goudy
50ml oleje
5 vajec
4 stroužky česneku
1 menší cibule nebo šalotka
Majoránka a další bylinky dle chuti
1 prášek do pečiva
Sůl, pepř,
Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky a orestujeme na pánvi. Cuketu nastrouháme nahrubo a vymačkáme z ní přebytečnou vodu. Přidáme cibuli se slaninou, sýr nastrouhaný nahrubo, vejce, olej, bylinky, prolisovaný česnek, sůl, pepř, mouku s prdopečem a důkladně vše promícháme. Celou směs nalejeme do vymazanýho a strouhankou vysypanýho pekáčku a pečeme v předehřátý troubě na 180 stupňů cca 45 minut dozlatova 🙂
