Categories Polévky, Vegetariánské

Voňavá bramboračka s krupkami

Posted on
Voňavá bramboračka s krupkami


Počasí, že by psa nevyhnal? 🙂 Asi jsem blázen, ale tyhle šedivý dny mám moc ráda. Když jsem v práci, nemusí mi bejt líto, že nemůžu ven a když mám volno, jako právě dneska, zůstávám v pyžamu třeba celej den,  zachumlaná pod dekou anebo nahodim teplý ponožky, zapálim voňavou svíčku a du udělat úplně báječnou polívku, hodící se přesně do týhletý psoty ☺ Tak  nesmutněte, že není sluníčko a zaplňte domov vůní hub, česneku a majoránky ♥

Ingredience:
1 lžíce másla
2 velký brambory
1 mrkev
1 petržel
2 lžíce hladký mouky
Hrst sušených nebo čerstvých hub
Vývar nebo voda na zalití
2 stroužky česneku
Kmín
Majoránka
Sůl, pepř
Uvařený krupky

Čerstvý houby očistíme a pokrájíme na kousky. Sušený houby namočíme do rendlíku s vodou aspoň na 20 minut. Brambory oloupeme a nakrajíme na malý kostičky. Mrkev a petržel oškrábeme a nastrouháme nahrubo. Na lžíci másla v hrnci restujeme nastrouhanou zeleninu, pak i brambory. Zaprášíme moukou a restujeme dohněda. Poté zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme houby, kmín, a vaříme vše do měkka. Nakonec přidáme česnek utřený se solí, pepř, majoránku a je to! U nás doma milujem tuhle polívku s lžící vařených krupek, zkuste to, je to velká dobrota ☺