Vy víte, že moc nepeču 🤦♀ Klidně uvařim 4 vomáčky, než bych upekla jednu buchtu! 🥧 😀 Jenže pak si přijde kámoš Tymur s receptem na Tvarohovou bábovku s povidlovo-makovou náplní a mám po legraci… tu prostě musim zkusit!! Je neskutečně vláčná, voní máslem a ta kombinace máku s povidlama nemá konkurenci ♥ Nedělní dobrota ke kafi je na světě 🙂 🥮☕
Těsto:
250g tvarohu
125g másla
4 vejce
175g cukru
300g polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
kokos na vysypání formy
Náplň:
100g mletého máku
120g povidel
50ml mléka
1 lžíce cukru
Nejdřív si připravíme náplň: V rendlíku necháme na nejmenším plameni
povolit povidla s mlékem a přisypeme mletý mák s cukrem. Stáhneme z ohně
a vymícháme konzistentní hmotu.
Těsto:
Vejce s cukrem utřeme do
pěny, pak přidáme rozehřáté máslo, tvaroh a vanilkový cukr. Vše
promícháme, přisypeme prosátou mouku s práškem do pečiva a vymícháme
hladké těsto.
Formu vymažeme máslem, vysypeme kokosem a na dno
rozprostřeme polovinu těsta. Lžící do něj vpasujeme náplň tak, aby se
nedotýkala stěn formy. Navrch rozetřeme rovnoměrně zbytek těsta. Pečeme
cca hodinu v předehřáté troubě na 180 stupňů. Že je moučník dobře
upečený poznáme pomocí špejle. Tu zapíchneme do nejvyššího bodu bábovky a
vytáhneme. Když se na špejli těsto nelepí, mame vyhráno! 🙂 Už jen hrnek dobrýho kafe nebo čaje a dobrou chuť