Categories Oslavy, Svatby a oslavy

Narozeniny 14.10.2017

Posted on

Byla jednou jedna oslava narozenin, a jak správně tušíte, nebyla jsem na ní jako host 🙂 Počasí jak v létě, a tak se grilovalo moje degustační menu: Krevety v koriandrový marinádě s koktejlovou omáčkou Hovězí Picanha s parmezánovýma bramborama Miniburgery s cibulovou marmeládou Křupavý stehenní řízky v kmíně a další dobroty! Jako překvápko pro oslavence připravilo Monovaření i parádní dort a slavilo se a slavilo … „Narozeniny 14.10.2017“

Read More

by monovareni
Categories Kde nakupuju...

Nejlepší Pad Thai v Praze!

Posted on

Chcete vědět, kde dělaj nejlepší Pad Thai v Praze? Odpovědí nejsou restaurace s názvem hlavního města Thaiska, ani zabarvenýho chrupu Tyhle nejznámější thaiský nudle neumí nikde tak parádně, jako v Lemon Leaf Thai&Continental Restaurant, v Myslíkově ulici! Můžete je tu ochutnat na 4 způsoby…bez masa, s kuřecím, hovězím nebo krevetama. 🐚 Je prakticky fuk, kterou variantu zvolíte, protože to nejlepší na tomhle jídle jsou perfektně … „Nejlepší Pad Thai v Praze!“

Read More

by monovareni
Categories Blog, Události

Chystáme se na Polívkování!

Posted on

  Máme tu podzim, ke kterýmu neodmyslitelně patřej horký polívky, poctivý guláše a jiný dobroty 🙂 🍵🍲 Spoustu z nich budete moci ochutnat už v sobotu, 21. října od 10h na Smíchovský náplavce. Jasně, je tu další ročník oblíbenýho Polívkování a Guláše a Monovaření na něm rozhodně nebude chybět! Na co se u nás můžete tešit? Podávat se bude: Chřestový krém s kousky zeleného chřestu … „Chystáme se na Polívkování!“

Read More

by monovareni
Categories Polévky

Pečený kuřecí vývar

Posted on

Tak si představte, že mě po tom celým pracovním, svatebním a narozeninovým maratonu skolila viroza. Pár dní dovolený teda strávim v posteli. Celá já. Na rýmičku a podobný neduhy je nejlepší poctivej silnej vývar! A ten „pečenej“ je ze všech nejlepší! 🙂 Jdem na to.   Ingredience: 5 kuřecích křídel ( nebo 1/2 kuřete ) 2 mrkve 2 petržele 1/4 celeru 1 větší cibule se … „Pečený kuřecí vývar“

Read More

by monovareni
Categories Blog

Monynčiny …cátiny :)

Posted on

Hergot, a zase jsem o rok starší Letošní narozeniny se nesly v duchu příprav velký svatební slávy moji kamarádky Mácy, takže nebyl vůbec čas plánovat něco svýho. Jenomže, když máte okolo sebe ty nejlepší z nejlepších, postarají se o parádní narozky za vás!! Prosím, seznamte se s novýma osadníkama mojí kuchyně (momentálně v rekonstrukci, na tenhle další příspěvek se těšim!!). Můj první KitchenAid šlehač, kterej … „Monynčiny …cátiny :)“

Read More

by monovareni
Categories Svatby, Svatby a oslavy

Svatba Mácy & Toma

Posted on

Tak už to nevydržim! 😀 Po každý krásný události, jakou svatba kamarádky bezesporu je, vám hned píšu report, dávám fotky, hlásim dojmy. 💑🥂🍾 A tohle bylo vážně asi to nejkrásnější vaření vůbec ♥ Jenže tentokrát pro víc než 60 lidí a já to prostě nestihla všechno nafotit :/ V té hrstce fotek neni nikdo z „MonoTýmu“, ani všechno jídlo, co se v den D podávalo. … „Svatba Mácy & Toma“

Read More

by monovareni
Categories Blog

Dinner In The Sky!

Posted on

Dinner in the sky Prague aneb čtyřchodový menu, sestavený michelinskym kuchařem Rolandem Huberem, podávaný v 50m nad zemí. Blázinec, řikáte? Pro ty, co se bojej vejšek, určitě My si to s Andrea hrozně užily a dokonale tak zakončily letošní léto Podávaly se pečený krevety, bramborová pěna s uzeným úhořem, teleci „tafelspitz“ a maliny se zázvorem a lichi. Bezvadnej zážitek, neni se čeho bát, aneb jak … „Dinner In The Sky!“

Read More

by monovareni
Categories Blog, Kde nakupuju...

Když jste nešika, potřebujete….

Posted on

Za poslední rok mi spadnul telefon asi 18x. Dvakrát se rozlámalo umělohmotný pouzdro, jednou odřel roh a jednou rozsekal displej asi na tisíc kousků. Když je někdo takhle blbej, potřebuje kvalitní kryt! A kdyz je eště k tomu rozmazlenej, chce ten nejkrásnější! Tak jsem si vymyslela svůj vlastní a Esperia ho dokázala za tejden vyrobit i zaslat! Je pevnej, dokonalej a ja ho miluju! Líbí … „Když jste nešika, potřebujete….“

Read More

by monovareni
Categories Oslavy, Svatby a oslavy

Zásnubní party Sandy & Tibor

Posted on

…a byly zásnuby! 💃🕺💍🥂 další nádhernej den a počin, jehož jsem mohla bejt součástí 🙂 Sandy & Tibor mi projevili svou důvěru, a tak jsem nastartovala chuťový buňky, fantazii i gril, aby vše klaplo podle jejich představ! Do Bacara se sjela prima parta ze všech koutů světa, jedlo se, pilo a ONA řekla ANO! 💏 Holky z Bacara se o mě staraly jako o vlastní, … „Zásnubní party Sandy & Tibor“

Read More

by monovareni
Categories Saláty, Vegetariánské

Pak choi salát s cukrovým melounem

Posted on

Obrovská dávka vitaminu A a C, obsah železa i vápníku…to vše se skrýva v čínském zelí, zvaném Pak Choi. Vynikající je dušený, do různých asijských směsí anebo čerstvý do salátů. Pak Choi – seženete na farmářských trzích nebo ve vietnamských tržnicích. V Praze je to Sapa, v Ostravě třeba Little Hanoi… Ingredience: 3-4střední svazky salátu Pak Choi ½ zralého avokáda ½ menšího cukrového melounu sezamová semínka Zálivka: 2 … „Pak choi salát s cukrovým melounem“

Read More

by monovareni
Categories Saláty, Vegetariánské

Salát s řapíkatým celerem a hruškou

Posted on

Kombinaci zeleniny s ovocem v salátech miluju. Tenhle vznikl vlastně náhodou, když bylo potřeba zlikvidovat zásoby v lednici před odjezdem na dovolenou. A je skvělěj! 🙂 Ingredience: 4 listy římského salátu 2 stonky řapíkatého celeru 1 hruška hrstka rukoly pár zrnek granátového jablka hoblinky parmezánu Zálivka:  1 lžíce rostlinného oleje 1 lžička medu 1 lžíce citronové štávy Nasekanné lístky meduňky sůl, pepř Salát omyjeme a natrháme … „Salát s řapíkatým celerem a hruškou“

Read More

by monovareni
Categories Bez lepku, Dezerty

Zmrzlina se slaným karamelem

Posted on

Celej příští tejden nás čeká děsnej hic! Nejvyšší čas připravit si záchranu, v podobě naší nejoblíbenější zmrzliny se slaným karamelem a pekanama! Věřte mi, že na týhle dobrotě nebudou zavislý jenom děti 🙂 Ingredience Na slaný karamel: 50g másla 100g třtinového cukru 100ml 33% smetany mořská sůl.   Dále potřebujeme: 450ml mléka 4 žloutky 250ml 33% smetany 2 lžíce javorového sirupu Špetka soli 50 g pekanových … „Zmrzlina se slaným karamelem“

Read More

by monovareni
Categories Bez lepku, Hlavní jídla

Slávky na víně

Posted on

Super rychlá véča z moře! 🙂 Ideální pro partu přátel nebo jako těžkou romantiku ♥ 🙂 Slávky nejsou finančně nijak zvlášť náročný, já je teď na rohlik.cz koupila za 90,- kaček/1kg! Jo a sežraly jsme je s mojí rotwicí Zuzkou 😀 Bez bagetky, samozřejmě, protože hubnem, žejo! 😀 Ingredience: Síťka slávek /1kg/ 2 lžíce olivového oleje 3 šalotky 4 stroužky česneku 300ml bílého vína hladkolistá … „Slávky na víně“

Read More

by monovareni
Categories Hlavní jídla

Poctivá nádivka

Posted on

Jako malá jsem vyndavala nádivku z kuřete a chtěla jíst jen to maso. A pak moje maminka vymyslela tuhle geniální kombinaci na plech, kterou miluju a vařim dodnes 🙂 Ingredience: 1/2 kuřete 150g uzeného masa /nejlíp z uzených žeber/ 125g másla 250ml mléka 150g goudy 8 rohlíků 4 vejce 2-3 jarní cibulky sůl, pepř Kuře poctivě nasolte a upečte na másle. Křupavou kůžičku snězte a … „Poctivá nádivka“

Read More

by monovareni
Categories Ostatní, Snídaně, Vegetariánské

Domácí lučina

Posted on

Syn mojí báječný kamarádky Brigi, kterej mimojiný miluje zelňačku k snídani, je taky závislej na rohlících s lučinou a šunkou 🙂 A já vám dneska ukážu, jak si za 10 minut uděláte svojí dokonalou lučinu doma, za pár kaček! Ingredience na půl kila domácí lučiny: 2x 400g kelímek 18% zakysaná smetana Pilos (Lidl 18,90 za kelímek) 200ml smetany ke šlehání (30% a výš) To je … „Domácí lučina“

Read More

by monovareni
Categories Blog

Jak se dělá zmrzlina…

Posted on

Byli jste někdy u výroby zmrzliny? Jít fotit zmrzku v 30 stupňových vedrech může napadnout jenom blbečka, ale nakonec to myslim dopadlo celkem slušně 🙂 Poprvé jsem stála u zrodu domácích sorbetů a zmrzlin a řeknu vám, je to úžasnej zážitek! Pozorovat, jak se z tekutý směsi stává sametově krémová vanilková nebo božsky vonící borůvková se zakysanou smetanou 🍨 V MojeCukrářství.cz vyrábí denně svoje gelato … „Jak se dělá zmrzlina…“

Read More

by monovareni
Categories Blog, Snídaně

Monohubnutí! :)

Posted on

Kdyby mi někdo před dvěma měsíci řekl, že budu 4x v tejdnu v tělocvičně a navíc snídat cereální kaše, poslala bych ho na vyšetření! Moje postava i způsob vaření napovídá, že jsem spíš „bůčkovej typ“ 🐷 Když vám ale jednoho dne váha ukáže skoro trojnásobek vašeho věku, víte, že je to v ….. špatně! Začala jsem cvičit..(?!! já!!?) a nedostatek vlákniny v mým těle mě … „Monohubnutí! :)“

Read More

by monovareni
Categories Dezerty

Meruňkový koláč

Posted on

Léto je tu a s ním spousta druhů ovoce! Mezi moje nejoblíbenější patří meruňky – v jakékoliv podobě 🙂 A pak je tu můj malej předškolák a velkej pomocník v kuchyni – Sam, kterej se může utlouct po tomhle báječným meruňkovým koláči s citrónovou kůrou 🙂 Jdem na něj! Ingredience: 600 g vypeckovaných meruněk 200 g hladké mouky 125g másla + kousek na vymazání 4-5 … „Meruňkový koláč“

Read More

by monovareni
Categories Dezerty

Ořechovo pistáciové Brownies

Posted on

Miluju čokoládu…děsně! Tenhle čokoládovej zázrak navíc obsahuje pistácie, a když k nim přidáte vlašský + pekanový ořechy a mletý mandle, to je pak to pravý ořechový! Ingredience: 250 g tmavé čokolády (koupíte v Lidlu s 70% obsahem kakaa) 4 vejce 190 g másla 170g cukru 60 g hladké mouky 1 lžičku vanilkovýho extraktu 50 g jemně mletých mandlí 120 g hrubě namletých ořechů (vlašské + … „Ořechovo pistáciové Brownies“

Read More

by monovareni
Categories Svatby, Svatby a oslavy

Květen…lásky čas!

Posted on

Je skvělý mít prima spolužáka a ještě lepší je, moci pro něj a jeho ženu, přichystat svatební hostinu! Týden příprav a den D byl konečně tady! Celá sláva se konala na kouzelným místě, v restauraci Santini Garden na Malý Straně a my byly s Andreou připraveny „nakrmit“ 50 svatebčanů! Mirek i Sandra zářili štěstím a naše nervozita pomalu klesala při pohledu na spokojený hosty. Řeknu … „Květen…lásky čas!“

Read More

by monovareni
Categories Svatby, Svatby a oslavy

…a byla svatba!

Posted on

Tak a je to! Eliška a Tymur už jsou pán a paní Hurychovi, jídlo i všechno ostatní se povedlo na výbornou a moje sporáky teď můžou odpočívat…teda jen pár dní, protože přesně za týden nás čeká druhá svatba v pořadí Nebudu předbíhat, tady je pár fotek z toho včerejšího velkýho dne! 🎂   

Read More

by monovareni
Categories Blog

Máme nový logo!♥

Posted on

Tak! Jsem dlouho ticho, páč nevim, kde mi hlava stojí kvůli přípravám na nadcházející sobotní akci zvanou Homemade Fest , kterej se bude konat opět na Smíchovský náplavce! No a jelikož bude Monovaření za chvilku rok, řekla jsem si, že by si konečně zasloužilo svoje vlastní zástěry s logem! Napadlo mě poprosit dva přátele – Petra a Barču, kteří nádherně kreslí, jestli by mi něco … „Máme nový logo!♥“

Read More

by monovareni
Categories Bez lepku, Dezerty, Vegetariánské

BEZLEPKOVÁ BUCHTA BEZ VAJEC, MLÉKA A CUKRU!

Posted on

Ptáte se mě na bezlepkový dobroty! S timhle typem pečení mám nulový zkušenosti, a tak bylo na čase to změnit 🙂 Mrkla jsem co trh nabízí a na doporučení kamarádky Katky, která má doma bezlepkáře, jsem vybrala produkty od firmy Nominal. Na jejich webu jsem si vyhlídla rovnou i recept, trochu ho upravila, a tak vznikla moje první fantasticky vláčná a voňavá bezlepková buchta 🙂 … „BEZLEPKOVÁ BUCHTA BEZ VAJEC, MLÉKA A CUKRU!“

Read More

by monovareni
Categories Monovaření v médiích

Blesk pro Ženy Polívkování 25.3.2017

Posted on

Něco vám řeknu…když se objeví fotka vašeho jídla, spolu se zmínkou o vašem vaření v novinách, je zaručený, že si to budete prohlížet a číst pořád dokola. Třeba i za tejden! Mám obrovskou radost, v článku najdete i video se stánkem Monovaření na letošním Polívkování 🙂 http://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-volny-cas/457947/tipy-na-vikend-na-nakupy-na-polevku-i-za-slunickem.html#703183

Read More

by monovareni
Categories Dezerty, Snídaně

Bábovka, ze které teče máslo!

Posted on

Taky si pamatujete, že bábovka od babičky chutnala vždycky tak nějak líp? Myslim, že tušim, v čem tkví ten zázrak ….. MÁSLO! Už asi půl roku se chystám udělat bábovku podle receptu skvělýho kuchaře, baviče a kamaráda Pepy, kterej ji peče z celý kostky másla. Dneska na ni konečně došlo a je víc než jasný, že jinou už dělat nebudu 🙂 Bábovka je vláčná, mokrá … „Bábovka, ze které teče máslo!“

Read More

by monovareni
Categories Snídaně

Pain perdu – Francouzské tousty

Posted on

Sobotní snídaně pro hosta ve francouzským stylu! ♥ Přesně to je tzv. Pain Perdu, čili francouzský toust s karamelizovanýma jablkama a hruškou! Tahle sníďa může ale bejt i trošku na slano, pojďte mrknout, jak na to! Ingredience pro 2 osoby: 4 plátky toustovýho chleba 2 vejce 1 lžíce smetany 1/4 zarovnaný lžičky skořice 1 lžička třtinovýho cukru 1 lžíce másla /nejlíp přepuštěnýho, nepálí se 🙂 … „Pain perdu – Francouzské tousty“

Read More

by monovareni
Categories Hlavní jídla

Steak & Guinness Cheddar Pie

Posted on

Lidi, co řikáte anglický kuchyni? Já myslim, že doby, kdy se o ní říkalo, že je mdlá či nudná, jsou dávno ty tam a Briti nám neustále svými recepty dokazujou, s jak rozmanitýma chutěma si uměj parádně pohrát. Je to asi 7 let, co mi moje zbožňovaná kamarádka Brigita přinesla ochutnat Steak and Guinness Cheddar Pie a já padla do mdlob! Tenhle koláč s ragů … „Steak & Guinness Cheddar Pie“

Read More

by monovareni
Categories Hlavní jídla, Ostatní

Špenátový Quiche s mozzarellou

Posted on

Co takhle upéct báječnej Quiche? Slanej koláč, co je pořád celkem trendy 🙂  Různý druhy najdete skoro v každým bistru, kavárně či pekárně. S kamarádkou Zuzkou jsme jeden pekly zrovna včera a byl dokonalej! Na těsto: 175g hladké mouky 100g povoleného másla 1 žloutek 4 lžíce studené vody Náplň: 3 vejce 200g crème fraîche 200ml smetany ke šlehání /30% a výš/ 2 velké hrsti listovýho … „Špenátový Quiche s mozzarellou“

Read More

by monovareni
Categories Blog

Chlebíčky pro „Moje Cukrářství“

Posted on

Miluju vaření. U sporáku ti budu stát třeba celej den, ale nejsem kreativec! Manuálně jsem velice stručná, neumim tvořit ani zdobit A tak, když mě Michal Jenček z MojeCukrářství.cz požádal o nějakej redesign chlebíčků, který by u nich prodávali, strašně se mi do toho nechtělo. Nakonec padlo hodně sprostejch slov, ale je hotovo Máme tu tedy: Chlebíček s celerovo-mrkvovou pomazánkou a polníčkem Chlebíček s pomazánkou … „Chlebíčky pro „Moje Cukrářství““

Read More

by monovareni
Categories Hlavní jídla

Knedlíky s vajíčkem trochu jinak :)

Posted on

No a když si jeden den vyhodíte z kopejtka s tatarákem ze svíčkový, ten další se zase uskromníte 🙂 Věřte mi, že knedlíky s vajíčkem na stole, nemusej nutně způsobit obrácení očí v sloup vašich členů domácnosti 😀 Udělejte je prostě trochu líp! Ingredience pro 2 osoby: 1/2 menšího houskovýho knedlíku 1 menší cibule 2 lžíce másla kousek slaniny nebo uzeniny, co vám lednice nadělí … „Knedlíky s vajíčkem trochu jinak :)“

Read More

by monovareni
Categories Blog

2500 fanoušků a oznámení výherců!

Posted on

A je to tu, jste fakt báječný!!! 2500 fanoušků Monovaření…je to vůbec možný? Já tak strašně jásala, když vás bylo 300!! Moc děkuju všem, kteří jste se mnou od začátku a vítám nově příchozí. Ženete mě dopředu a díky vám vařim, píšu recepty a fotim ještě o něco radši, než obvykle! No a teď k tomu nejdůležitějšímu…slíbila jsem, že až nás tu bude 2500, vyberu … „2500 fanoušků a oznámení výherců!“

Read More

by monovareni
Categories Ostatní, Předkrmy

Skvělej Tatarák!

Posted on

Když jsem kdysi dostala ochutnat tatarák poprvé, s brekem jsem se ptala mámy, jestli jsme tak chudý, že musíme jíst syrový maso 😀 😀 Netušila jsem, že nic dražšího prakticky neexistuje 🙂 Hovězí svíčková ale nemusí nutně stát bambilión. Stačí navštívit parádní řeznictví v Braníku , a pořádnej tatarák vás vyjde asi na stovku 🙂 Já ty kluky branický mám moc ráda. Můžete bejt úplnej … „Skvělej Tatarák!“

Read More

by monovareni
Categories Dezerty

Muffkies – dokonalý sušenky!

Posted on

Furt musíte vymejšlet na víkend něco ke kávičce, žejo? Já jak moc nepeču, tak ale dělám báááječný sušenky a řikám jim Muffkies, protože jsou to cookies upečený ve formičkách na muffiny 😀 Tušíte správně, že tenhle nápad vznikl leností, když jsem vzdala snahu o parádní tvary sušenek 🙂 Muffkies jsou měkkoučký, voněj máslem a vy je prostě musíte udělat k tomu nedělnímu kafi 😀 Ingredience: … „Muffkies – dokonalý sušenky!“

Read More

by monovareni
Categories Hlavní jídla, Předkrmy

Šťavnatý Roastbeef

Posted on

  Poslyšte, ono to zase neni bůhvíjak těžký udělat dobrej roastbeef 🙂 Letos jsem se do něj pustila s chutí a když dodržíte pár základních postupů, musí se vám podařit stejná dobrota jako mně! Tak šup zástěru a jdem na to 🙂 Ingredience: 1kg nízkýho roštěnce sůl, čerstvě mletý pepř 3 lžíce hořčice – může být dijonská, plnotučná nebo třeba hrubozrnná worcester kuchyňský provázek olej … „Šťavnatý Roastbeef“

Read More

by monovareni
Categories Hlavní jídla

6 hodin pečený bůček

Posted on

Na Nový rok by se měla jíst čočka, aby byly korunky, a taky vepřový maso pro štěstí. Máma mě naučila péct ten nejkřupavější bůček na světě, maso je jako dort a je to tak hrozně snadný, že to zvládne i úplnej amatér 🙂 Ingredience: cca 1kg vepřového boku s kostí /s kůží/ sůl kmín Troubu předehřejeme na 130 stupňů. Kůži bůčku několikrát podélně i napříč … „6 hodin pečený bůček“

Read More

by monovareni
Categories Ostatní, Předkrmy, Vánoce, Vegetariánské

Nivový dip

Posted on

Dneska toho na stole zase bude habaděj, co? Jestli si navíc nechcete bříško zatěžovat mastnýma chipsama, ale přesto chcete u televize něco zobat, vyzkoušejte výbornej nivovej dip, do kterýho si můžete namáčet tyčinky z mrkve, řapíkatýho celeru, okurky nebo papriky! Budete se divit, je to taky silně návykový 🙂 Ingredience: 200g víceprocentní zakysaný smetany  200g dobrý nivy nebo gorgonzoly (tu máme radši ) špetka soli   … „Nivový dip“

Read More

by monovareni
Categories Blog

Naše zachráněná Zuzka ♥

Posted on

Představte si, že přesně před rokem jsme s Ondrou zdrhli z práce, naskákali do auta a jeli si pro 16ti kilovou, podvyživenou holčičku rotwíka, kterou našla Gabi ve zbídačeným stavu někde na poli. Gabčin status se mi na zdi objevil 12 dní po odchodu naší nejmilovanější rotwice Zuzanky a trefil se tak do strašně smutnýho období. Neváhali jsme ani vteřinu a za pár hodin vykládali … „Naše zachráněná Zuzka ♥“

Read More

by monovareni
Categories Dezerty

Ořechový dort s pařížskou šlehačkou, banány a marcipánem

Posted on

Nejlepší dorty jsou jednoznačně ty šlehačkový!!! A tak doma vždycky debatujeme kde je koupit, až ho jdu nakonec péct sama. Neni na něm dvakrát nic těžkýho, ale já jsem spíš kuchař, než cukrář a na ruce – co se tvoření týče – jsem úplně levá! 😀 Nejvíc na palici je samotnej závěr…potáhnout ho! Já třeba umim báječně táhnout domů z práce nebo z večírku, ale na … „Ořechový dort s pařížskou šlehačkou, banány a marcipánem“

Read More

by monovareni
Categories Blog

Na Boží Hod…

Posted on

25. prosince se obvykle říká: „Tak, a je po Vánocích…“ Já to tak ale vůbec nemám Dnešek je snad ještě lepší, protože se můžu těšit z tý haldy dárku, který mi Ježíšek přinesl! Přestože jsem potřebovala nový nádobí jako sůl, požádala jsem letos vyjímečně o jinej dárek, než „zase něco do kuchyně“. Ježíšek je ovšem osoba svéhlavá, a tak jsem samým štěstím malem nabrečela plnej … „Na Boží Hod…“

Read More

by monovareni
Categories Saláty, Vánoce, Vegetariánské

Bramborový salát

Posted on

Doprčic, jak já tohle miluju!!! 24. prosince…Ráno vstávačka, dodělat náš tradiční vánoční dort s pekanama, pařížskou šlehačkou a marcipánem, máma obaluje řízky, já dělám humrovou pomazánku na chlebíčky, balim dárky a chodim si na balkón pro jedno…no…maximálně dvě vosí hnízda na posilněnou 😀 Jo a taky užírat…teda kontrolovat bramborovej salát, jestli je jako dost slanej a tak 😀 Všude světýlka, pohádky a nádherná nálada! 🎄🎉🎁 … „Bramborový salát“

Read More

by monovareni
Categories Polévky, Vánoce

Rybí polévka prabábi Bedřišky

Posted on

A je to tu…od rána pohádky, koledy a šrumec v kuchyni! Bramborovej salát hotovej, řízky naklepaný, nasolený, pokapaný olejem, odpočívající v lednici! No a vůně rybí polévky s máslovou zeleninou a jíškou už prostoupila taky celej byt! Přesně tak, jak jí dělávala moje prababička z Malý Strany ♥ Tady je recepis 🙂 Ingredience: 1 rybí hlava 1 filet z kapra jikry a mlíčí 2 velké … „Rybí polévka prabábi Bedřišky“

Read More

by monovareni
Categories Blog

A máme stromeček!

Posted on

19.12.2016 Tak už je doma, kluk jeden jehličnatej! 🙂 Po všech peripetiích s malováním, nedoručeným nábytkem, obrazama a parádním zánětem dutin, je konečně všechno jak má bejt! Poslední adventní neděle vyšla nádherně, všude je čisto, nazdobeno a provoněno Vánocema! V pátek se s mami vrhnem na přípravu bramborovýho salátu, nakrájíme maso na řízky a já budu vařit tu nejvoňavější rybí polévku podle receptu mojí prababičky! … „A máme stromeček!“

Read More

by monovareni
Categories Ostatní

Psí sušenky bez mouky

Posted on

Čas Vánoc milujou i naše psí potvory a abychom je necpali jenom člověčíma dobrotama, což pro ně neni úplně to nejlepší, můžem jim udělat radost jejich vlastním „cukrovím“ 🙂 Na zvířecí pochoutku potřebujete: 300g vloček 300g zeleniny /vařená i čerstvá mrkev, petržel, davám občas i sladký brambory/ 150g vařenýho masa /třeba i játra atd./ 2 vejce Vločky a maso rozmixujeme. Zeleninu nastrouháme na jemným struhadle, … „Psí sušenky bez mouky“

Read More

by monovareni
Categories Saláty, Vegetariánské

Jablkový salát se špenátem

Posted on

Další dávka vitamínů, tentokrát v podobě vynikajícího salátu, kterej doma děláme vždycky, když je chuť na kombinaci ovoce se zeleninou 🙂 Jablkovej salát s listovým špenátem a gorgonzolou si rozhodně nenechte ujít! Počet osob: 4 Doba přípravy: 20 minut Ingredience: 1 červené a 1 zelené jablko 2 hrsti čerstvých špenátových listů Nať jarní cibulky Slunečnicový semínka 50g gorgonzoly Zálivka: 3 lžíce zakysaný smetany 50g gorgonzoly … „Jablkový salát se špenátem“

Read More

by monovareni
Categories Ovocné šťávy a smoothies

Nejlepší Smoothies!

Posted on

Podzim v plným proudu = nejvyšší čas posílit imunitu! 🙂 Dneska za váma jdu s 3 tipama na vynikající zdravý smoothies, který si zamilujete a připravíte během pár minut 🙂 BANÁNOVO-ŠPENÁTOVÉ SMOOTHIE Počet porcí: 2 Doba přípravy: 5 minut Ingredience: 2 zralé banány větší hrst baby špenátu 5 kostek ledu. Postup: Banán oloupeme, nakrájíme na kousky, přidáme špenát, led a to celé umixujeme tyčovým mixérem. … „Nejlepší Smoothies!“

Read More

by monovareni
Categories Polévky, Vegetariánské

Kulajda z bešamelu

Posted on

Máte v mrazáku zásoby hub nebo patříte mezi šťastlivce, kteří ještě o víkendu donesli poslední houbovou nadílku z lesa domů? Ať tak či tak, všem vám závidim, páč já mám zase prdlačku 😀 Farmářský trhy nebo Makro to jistí, a tak hurá na mojí milovanou kulajdu tak, jak ji po desetiletí děláme u nás doma ☺ Ingredience: 1 velká lžíce másla cca 2 lžíce hladký mouky 300ml … „Kulajda z bešamelu“

Read More

by monovareni
Categories Polévky, Vegetariánské

Polévka z pečené dýně

Posted on

Nemám moc ráda oranžovou barvu, ale tu dýňovou zbožňuju J Nejradši mám dýni pečenou na másle, třeba jako přílohu k masu, ale v tomhle počasí je asi nejlepší polívka z pečený dýně, pěkně na zahřátí ☺ Ingredience: 500g máslové nebo hokaido dýně 2 mrkve 1 jablíčko Lžičku červený kari pasty /nebo lžičku kari/ 1 šalotka 2 stroužky česneku Chilli paprička Lžíce másla Zeleninový vývar 33% smetana Sůl, pepř … „Polévka z pečené dýně“

Read More

by monovareni
Categories Dezerty

Dýňový koláč s pekanama

Posted on

Oranžová barva pořád vévodí trhům i obchodům se zeleninou. Jestli už jste přejedený polívek, nádivek a všemožných úprav dýně na slano, rozhodně se pusťte do přípravy dýňovýho koláče s pekanovejma ořechama! Takovej výbuch chutí a jemnosti v jednom prostě musíte ochutnat 🙂 Doba přípravy: 90 minut Ingredience: 700g dýně hokaido pár kapek slunečnicovýho oleje 160g třtinovýho cukru 250g mascarpone muškátový oříšek na špičku nože 1/2 … „Dýňový koláč s pekanama“

Read More

by monovareni
Categories Ostatní

Krémová horká čokoláda se šlehačkovým nokem

Posted on

Řekněte mi, kde dělaj nejlepší horkou čokoládu? Ja jí miluju pěkně hustou a vařicí, ale ve většině podniků jsem se setkala spíš s ohřátým kakaem 🙂 Udělejte si tu nejlepší krémovou horkou čokošku na světě za pár minut, už nikdy nebudete chtít jinou 🙂 Počet osob: 4 Ingredience: 750ml plnotučného mléka 250ml neslazenýho kondenzovaného mléka 1lžička vanilkovýho extraktu 4 lžíce holandskýho kakaa 3 lžíce třtinovýho … „Krémová horká čokoláda se šlehačkovým nokem“

Read More

by monovareni